Медові перегони

Критерій істини

Мрією чи не кожного пасічника є ситуація, коли б протягом сезону він лазив до вуликів лише з однією метою – забрати мед! За умов правильної конструкції вулика, утримання правильних бджіл та застосування оптимальних технологій подібний розклад є цілком реальним. Але у будь-якому випадку, ще не винайдений спосіб відбору меду з мізерними витратами праці. Нещодавно винайдений експериментальний вулик, з якого мед сам стікає у банку, нажаль, не рахується…
Відтак,  процес відбору та відкачки меду справедливо вважається найбільш праце містким – це з одного боку, а з іншого – найбільш рутинним та нецікавим для пасічника. Чи не єдина можлива «цікавинка», що супроводжує процес – це отримання інформації стосовно того, як спрацювала та чи інша конкретна сім’я. А взагалі, принцип простий: бери більше, кидай далі… У той же час, процес відбору та відкачування меду є дуже важливим з економічної точки зору. Від особливостей його організації напряму та у великий мірі залежить собівартість товарного меду у господарстві. Мірилом ефективності процесу (продуктивності праці) як не крути,  є об’єм меду, відкаченого за один день. Саме обсяг товарної продукції, а не кількість прокачаних вуликів!

Перед тим, як розглянути основні фактори, що впливають на продуктивність праці, розділимо увесь процес на три ключові стадії – це: відбір медових рамок, розпечатування стільників та, власне, відкачка.

Відбір рамок

Ефективність відбору багато  у  чому залежить від конструкції вулика, використання розділових решіток («ганеманок»). Найбільш незручно відбирати мед з лежака (порамкова робота), найбільш зручно – з багатокорпусника, особливо, якщо мед чітко відокремлений від розплоду решіткою. У такому  випадку є декілька варіантів звільнення рамок від бджіл. Найпримітивніший – це змітання кожної рамки щіткою. Більш технологічно застосовувати бджоловидалячи, або видувати бджіл «дуйкою». Недоліком застосування видалячів є необхідність попереднього візиту на пасіку (за 1-2 доби до відкачки) та головне – аби підкласти видаляч треба ж підняти усі медові корпуси! Добре, якщо є апіліфт, інакше – прощавай  спино…  Ще один дрібний недолік – залишаються зовсім молоді бджоли. Недоліком «дуйки» є те, що вона не ефективна на «високих» рамках (дадан), найкраще підходить для магазинних. Крім того, незавжди виходить видувати бджіл у вулик. Тому є значний ризик того, що молоді бджоли не зможуть піднятися з землі, особливо, якщо вулики стоять на платформі!
Також слід зауважити, що при порамковій роботі дуже важливим фактором є поведінка бджіл. Якщо взятку нема, напад буває такий, що вулика не можна відкрити. Таке майже завжди трапляється наприкінці сезону. Ця обставина може поламати усі плани з відкачки.
У цілому, процес відбору рамок може бути достатньо відокремленим (автономним) від решти, але за двох умов. Перше, рамки повертаються вже після відкачки, а не замінюються відразу. Друге, температура повітря у приміщенні, де відбуватиметься відкачка достатньо висока, щоб мед не загус у рамках. Ще один нюанс – ступінь заповнення рамок. Відбір напівпорожніх рамок значно знижує продуктивність праці, оскільки витрати праці на них звичайні, а вихід меду – невеликий.

Розпечатка

Коли рамки відібрані, перед медогонкою їх треба розпечатати. Варіанти: від простої вилочки за пару десятків гривень –  до спеціального верстату, що розпечатує рамки (вартістю кілька десятків тисяч гривень). Найчастіше  використовуються компромісні інструменти як-то різноманітні  ножі  та  пристрій  під   назвою «ластівчин хвіст». У будь-якому випадку слід розуміти, що ефективність розпечатування залежить від “стрункості” медових рамок. Найгірший варіант, коли стільник старий, тощий, з нерівною поверхнею та запечатаний повністю “мокрою”печаткою. Найкращий, коли рамки трішки “піддуті”, рівненькі та запечатані лише наполовину білосніжною печаткою! Про ці нюанси слід пам`ятати під час формування медових корпусів. Вуличку варто робити трохи ширшою, ніж зазвичай (ставити у корпус на одну рамку менше).

Медогонка

Успіх відкачки залежить від якості та функціональності медогонки. В ідеалі, стільники мають максимально добре «вибиватися» та при цьому не ламатися. Передумовою, як зазначалося вище, є належна температура меду. Якщо ж мед густий, та на вулиці прохолодно, то відкачка перетворюється на тортури. Мед погано вибивається, рамки ламаються, фільтри (цідилки) швидко забиваються… Як наслідок, істотно падає продуктивність праці. У цьому зв’язку спекотна погода є дуже доречною, хоча і працювати пасічнику важче! Зараз вже рідко хто з більш-менш серйозних «медовиків» крутить медогон- ку вручну. Навіть на старенькі «кустарні» медогонки прилаштували електроприводи. А взагалі, пішла мода на купівлю великих медогонок, що вміщують багато рамок. А чи дійсно така потрібна?

Тримайте баланс

У цьому місці зупинимось на дуже важливому принципі усього процесу відкачки меду. Він полягає у тому, що усі стадії мають бути збалансованими. Уявімо собі, що пасічник має «радіалку» на 0 рамок і лише одного помічника з ножем на розпечатці. Очевидно, що “розпечатувальник” не буде встигати за медогонкою! Вона буде простоювати! Так, може достатньо було б мати модогоночку на 8 рамок?
Саме задля забезпечення збалансованості процесу, як правило, на відкачку меду залучаються помічники. Ім довіряються ділянки, що не потребують особливої кваліфікації. Розподіл функцій може бути наступний: сам пасічник відбирає рамки, один помічних носить їх до приміщення, інший помічник або помічниця розпечатує та качає. В залежності від умов на медогонку може бути виділений окремий працівник. У підсумку, задіяно – 4 особи.

Пасічник може продуктивно працювати і самотужки. Наприклад, зранку відібрати рамки, вдень спокійно качати, а надвечір повернути. Або відібрати звечора та качати вночі. Такі варіанти особливо підходять для безвзяткових періодів.  Можна все робити у звичайному режимі самотужки. Але таким макаром багато не накачаєш, максимум, бідони за день, тобто до 180 кг. Як качають профі – дивіться далі!

Інформація взята в журналі «Пасічний Журнал».
Випуск №3  Червень- 016. Автор не вказаний. стр 10-11.
Youtube канал Пасічного Журналу https://www.youtube.com/channel/UCXGGe…SgkihDSa9w
Сайт http://apijournal.com/